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  • 01. 组织化大豆蛋白
    用于水饺、腊肠、肉肠、肉丸、馅类食品、调料酱类、素肉制品、方便休闲食品。着色的大豆组织蛋白,经成型加工成类似牛肉、鸡肉、火腿、腊肉、鱼肉等的仿制品。 产品特点:
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  • 组织化大豆蛋白

应用范围:

用于水饺、腊肠、肉肠、肉丸、馅类食品、调料酱类、素肉制品、方便休闲食品。着色的大豆组织蛋白,经成型加工成类似牛肉、鸡肉、火腿、腊肉、鱼肉等的仿制品。


产品特点:

★ 具有良好的保水、保油性。

★ 具有肉的咀嚼感

★ 蛋白含量高、低脂肪、易被人体吸收。