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  • 01. 大豆浓缩蛋白
    用于热狗、香肠、火腿等肉制品,焙烤食品和素食制品。
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  • 大豆浓缩蛋白

应用范围:

用于热狗、香肠、火腿等肉制品,焙烤食品和素食制品。


产品特点:

★ 良好的保水性、保油性、乳化性,能起到调整产品内部营养结构，改善风味和口感，并能降低产品成本的作用。

★ 乳化性能好，容易与肉结合。